低气温会让食物很快降温，影响口感。但板烧出来的食物，在顾客吃完之时，金属的底板有效地保留了烹饪期间的温度，良好的导热率让食物在顾客进食全程都可以保持在最好的口感状态。

在和几位客人确认过金属材料的可能后，姜阮带着客人来到了午安喵他常用的烹饪房。

“在所有菜式里，板烧是比较容易且方便的。”姜阮换了身衣服，套上了烹饪专业用围兜，示意客人们站远点。

点好火的灶台上，姜阮直接把一个个圆形金属板内侧抹上油，架到火上炙烤。哔哔啵啵的声音中，几人看到姜阮指派着助手去处理材料，把洗好切好的食材下锅炒制。

“板烧的海鲜玉子豆腐，可以吗？”姜阮抬眸，手上动作没停。

“海鲜？”客人听到菜名，显然有些兴奋。

“对，扇贝肉、鱿鱼段和虾仁。”姜阮点头，分别把食材指给客人看，“还有玉子豆腐。”

“玉子豆腐？豆腐吗？”客人凑近。

“不是，这种东西以前叫日本豆腐。但更传统的叫法还是玉子豆腐，虽说名字中有豆字，但实际上没有豆成分，这是用鸡蛋做的。口感很细腻，裹上一层淀粉下锅煎，就可以有腐皮效果。三种海鲜和豆腐需要现在炒锅里处理一下，再在圆板上磕个蛋，趁着蛋没完全熟，铺上海鲜和玉子豆腐，在板上烧制就行。”

姜阮细细地陈述着，别说客人听得着迷，连一旁的助理都忍不住直往锅里瞧去。

第123章 新生命正在酝酿

政务厅里一片安静，政务长清了清嗓子, 继续后面的议题。慕泽析坐在一旁, 沉着地翻阅着手里的材料, 没有表现出任何外露的情绪。

剩下的都是志趣相投的人，文件上的细节核对进展很快。向家显然之前对此做过功课，倒是中肯地提了不少建议。

扩大烹饪专业的招生势在必行, 鉴于姜阮和向家都常驻首都星，只有首都星可以在短时间内提高教学力量, 众人一致同意先在首都星先试行这一方案，前期的技术支持主要从向姜两家出力，首批扩大的生源去向也优先这两家企业。

会议的最后, 在政务长的见证下，众人签下了协议，彻底完成了这次的改革协议。

慕泽析作为午安喵和桃千斋的负责人, 自然有签约的权利。交换文件在一片静谧中进行，等完全全部流程，众人都松了口气。

改革的未来是不可预测的, 但至少迈出了这一步, 孰好孰坏都是改变。当下烹饪技艺依旧被人们向往，但个中滋味只有他们能懂。完全打开圈子的封闭, 很有可能是历史主流。要么他们内部改革，断腕求新生。

要么就是被外部强行打破，完成一场夺取主动权的倒逼。

慕泽析早就想到了，对有多少利益相关方参与他表示无所谓。他无法说参与的就一定有好未来, 但墨守成规的终究会被自己围困，还不如抱团找个出路。

一等会议结束，不少世家都没急着起身走人，眼神都看向慕泽析和向远。向远也有意找慕泽析，但只看到慕泽析光脑一响，也就没有上前打扰。

慕泽析垂眸，神色有些疲倦。光脑屏幕上的新信息发送人名字很特别，带有政府部门的特有编号。

慕泽析挑眉，察觉到了些什么。赶忙拿指纹解锁屏幕，看着信息的内容界面一怔楞，缓缓凸出口气，勾起了嘴角。

午安喵的灶台上，被裹好淀粉的玉子豆腐块被搁到热油里，来回煎炸带上金黄色微皱的焦韧性外皮，捞出来又换了海鲜放下去焯。海鲜本就熟得很快，姜阮动作迅速，等腌好的海鲜出锅，便是最后炒制一些配菜，最后迅速往铁板上磕了一个鸡蛋。

半透明的蛋液接触高温，瞬间就变白定型。但姜阮动作更加迅捷，在鸡蛋还未完全熟透之际，把锅里的海鲜，碟面上的玉子豆腐都往鸡蛋上码。