酒坊的管事今天也被张超叫了过来。

灞上酒坊虽然有六家股东，但具体的酒坊管理，却主要是由张超委派的管事管理的，其余几家虽也有派人参与经营，但还是以张家为主。

“酒坊生产酒的酒渣，以后张家全部购入，现在可以签一份购销契约，把这个价格等都谈好写在契约上。”

白酒酿酒后的酒渣，也叫酒糟，这种下酒料已经没有了再酿酒的价格，但是用来喂猪牛羊，做饲料，却是最好不过了。

猪吃了酒糟，会皮肤红润，睡的多，长的快，红里透白的大肥猪。

而牛羊吃了掺酒糟的秸杆饲料后，会皮毛顺滑，油光水亮的，胃口大好，吃东西不挑食了。

一头牛要是一天能喂上两回，只要一天有七八斤，那牛就能长的又肥又壮。

如果是喂给猪羊，不但能催肥，还能大大提快出栏时间。

背靠着一个大酒坊，张超觉得不多养点猪牛羊，那简单就是浪费啊。嗯，这些酒糟买回来，自己用不完，还可以加工一样，做成饲料卖给别人。

反正，生态养殖，最重要的就是充分的利用。

还有一件事情，张超也十分重视。上次他试验的肥料情况，证实他的看法是对的。用简易发酵池制造出来的沼肥，肥效极好，比起村民们简易的堆肥沤肥，效果翻翻都不止。他们那种方式，很多肥效其实都挥发浪费掉了，而且利用的也不充实。

最重要的是，他们那种传统的沤肥方式，一次得两三月时间。而张超这种，有十天就能沤出一池肥了。

把沤好的沼液马上运去施肥，效果最好，搁置一两天，效果降低两成左右，但依然远高出普通的沤肥。至于沼渣，和草木灰等配制干肥，也有很强的肥效。

张超已经跟里正他们谈过了，张超建肥厂的计划得到了白鹿乡里的支持。

上到宁民县下到白鹿乡，县令里正都公开支持。

张超得到了最需要的人力。

有了人，其余的部份已经很简单了，因为已经是在张家沟实验过的，因此张超并不担心这个肥厂的肥产出来后没有人要。

没有人要也不怕，他张超有几千亩地呢，何况还有新开垦的千多亩水稻田，都需要肥。而且白鹿乡许多人也知道了张三郎研究出的一种新的肥，肥效很好。再有县乡里支持，官方推广，张超今年的肥产出来后，不怕销不出去。

而只要等今年这些肥用了之后效果出来了，以后就更不用愁了。

这个肥场是他和程处默几个合伙的，不过这几个家伙最近在忙着卖酒的事情。张超给了他们每人一个经销区，他们第一次做这么大的生意，虽说都有家人可以派去打理，但几个家伙都很认真。

非要亲自参与其中，张超也就随他们去了，反正肥厂该谈的也都谈下来了。

之前他已经找雍州衙门和长安、万年两县衙谈过了关于长安城的厕所肥料清理问题。在张超表示愿意在长安六街私人出资修建六十个免费公共厕所，同时负责免费清理全长安的厕所和肥料后，雍州和长安万年县衙，都对此表示非常支持。

他们省却了很多事，省了开支，当然乐意张超来接手这块公共卫生服务。他们需要付出的很少，就是把原来衙门在城外的几个肥厂交给张超，然后再划了几块地皮给张超，然后一切就解决了。

以后，这清厕所，倒夜香，就都成了长安肥料厂独家承包了。这长安肥料厂非常有社会公德心，还一口气签下了三十年的承包合约。衙门不用给肥料厂任何钱，肥料厂也不用给衙门承包费，甚至连税钱都免了，肥料厂的肥车进出长安，也不用交任何过门税等。

等张超从宁民县招募到人手后，长安肥厂就可以正式开业了。

“三郎，印刷坊的纸存量已经不多了，再买不到纸，顶多十天，我们就得停产了！”正当张超为长安肥厂已经万事俱备，只欠当风而高兴的时候，小郑管事又皱着眉头来找张超了。

纸不多了，墨也不多了，再不进料，印刷坊就要关门了。

印刷坊可不能关门，现在作坊里养着近两千号人呢。哪怕说都是些工资极低的学徒，可停产一天，张超也还得付一天工钱啊。

看来，这个问题不解决都不行了。